沈香はなぜ高い？原料、仕入れ、私たちの配合

沈香が高価になるのは、樹脂を含む良い木の供給や品質にばらつきがあり、選別にも手間がかかるためです。調合香には、ほかの原料や加工、熟成の費用も含まれます。私たちの24種配合の中国の線香は、沈香を24種類の原料の一つとして使う調合香です。沈香だけで作ったものではなく、詳しい配合比率は非公開にしています。

私たちが使う沈香の産地

主に海南、広東、広西で栽培したAquilaria sinensisと、ベトナムやカンボジアの恵安系の原料を一部使っています。恵安系の香りを、私は澄んで奥まで届く香りと表現しています。使うのは合法的に調達した栽培由来の樹脂を含む木です。違法採取された野生木は買わず、珍重される伽羅の投機にも関わりません。

樹脂の形成と価格

沈香は、木が傷やほかの刺激に反応して樹脂を形成することで生まれます。木の状態や生産方法によって結果は変わります。栽培では樹脂形成を誘導できますが、すべての方法に共通する最低年数はありません。2013年の研究では、ある方法で6か月後の形成が報告されています。これは私たちの原料の年齢や品質を示すものではありません。

樹脂のない白い木と、選別した樹脂の多い木片では、用途や価格が異なります。時間は関わりますが、年齢だけでは香りは分かりません。

色や沈み方で分かること

色や密度は観察できますが、それだけで真贋や価値は決まりません。染色や加えた油でも外観は変わります。沈む木が浮く木より必ず優れているわけではなく、私は配合に合う香りかどうかも見ます。栽培品でも目的に合うものを選べます。

抽出物の測定には、基準と方法の明示が必要です。アルコール可溶性抽出物10％という値は、すべてのお香に共通する品質尺度でも、私たちの線香の検査結果でもありません。

取引条件は製品によって異なる

AquilariaはCITESのリスト附属書IIに掲載され、注釈#14に適用除外があります。必要書類は製品や渡航・配送先で異なるため、国境を越えて送る前に担当当局へ確認してください。

39.90米ドルの箱に含まれるもの

24種の配合では、沈香をほかの原料をまとめる「使」の役割で使います。私のたとえは、スープに入れる熟成ハムの一片です。鍋の全部を占めずに、全体に風味を加えます。これは香りの組み立ての説明で、薬効を示すものではありません。

39.90米ドルには、白檀、Dalbergia、ヨモギ、陳皮、甘草などの原料と、天然の結合材、熟成時間、手作業の費用も含まれます。沈香は重さで原価計算しますが、割合は公開していません。現在の価格と原料一覧は商品ページで確認できます。

24種配合の中国の線香の詳細や、薪のような匂いのお香についての私の観察もご覧ください。